尖椒肉丝卤怎么做
发布时间：2024-06-17 10:25:44 编辑： 来源：
导读 【尖椒肉丝卤怎么做】尖椒肉丝卤是一道家常菜，香辣开胃、口感丰富。制作时需选用新鲜尖椒和瘦肉，搭配调料炖煮而成。做法总结：1 准备食
【尖椒肉丝卤怎么做】尖椒肉丝卤是一道家常菜，香辣开胃、口感丰富。制作时需选用新鲜尖椒和瘦肉，搭配调料炖煮而成。
做法总结：
1. 准备食材：尖椒、瘦肉、葱姜、蒜、酱油、料酒、盐、糖等。
2. 肉丝切好后用料酒和淀粉腌制10分钟。
3. 尖椒切段，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，先炒肉丝至变色，加入调料翻炒。
5. 倒入尖椒翻炒，加适量水炖煮几分钟。
6. 最后调味，收汁即可。
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 尖椒 | 200g | 去籽切段 |
| 瘦肉 | 200g | 切丝腌制 |
| 葱姜蒜 | 各适量 | 提味 |
| 酱油 | 1勺 | 调色提鲜 |
| 料酒 | 1勺 | 去腥 |
| 盐、糖 | 适量 | 根据口味调整 |
此方法简单易学，适合家庭制作。
以上就是【尖椒肉丝卤怎么做】相关内容，希望对您有所帮助。
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