家常菜做法之胡萝卜炒肉丝的方法
发布时间：2023-11-28 00:11:23 编辑： 来源：
导读 【家常菜做法之胡萝卜炒肉丝的方法】胡萝卜炒肉丝是一道简单又营养丰富的家常菜，适合日常食用。以下是具体做法总结：做法步骤：1 准备食
【家常菜做法之胡萝卜炒肉丝的方法】胡萝卜炒肉丝是一道简单又营养丰富的家常菜，适合日常食用。以下是具体做法总结：
做法步骤：
1. 准备食材：胡萝卜、瘦肉、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、食用油。
2. 胡萝卜切丝，瘦肉切丝，用少许盐和料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入肉丝翻炒至变色。
4. 加入胡萝卜丝快速翻炒，调入生抽和盐。
5. 炒至胡萝卜断生，出锅前撒少许葱花即可。
| 食材 | 用量 | 备注 |
| 胡萝卜 | 1根 | 切丝 |
| 瘦肉 | 200g | 切丝，腌制 |
| 葱 | 1根 | 切段 |
| 姜、蒜 | 适量 | 爆香用 |
| 盐 | 适量 | 调味 |
| 生抽 | 1勺 | 增香提味 |
| 料酒 | 半勺 | 去腥腌制 |
这道菜口感爽脆，营养均衡，适合搭配米饭食用。
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