酸菜扣肉的家常做法与步骤
发布时间：2023-10-17 00:11:20 编辑： 来源：
导读 【酸菜扣肉的家常做法与步骤】酸菜扣肉是一道经典的家常菜，口感酸爽、肥而不腻，深受喜爱。以下是其家常做法的总结。 步骤 内容 1
【酸菜扣肉的家常做法与步骤】酸菜扣肉是一道经典的家常菜，口感酸爽、肥而不腻，深受喜爱。以下是其家常做法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选五花肉焯水去腥，捞出洗净备用 |
| 2 | 热锅凉油，加入糖炒至微黄，放入五花肉煎至金黄 |
| 3 | 加入姜片、葱段和料酒翻炒 |
| 4 | 倒入适量清水，加生抽、老抽、八角、桂皮炖煮40分钟 |
| 5 | 准备酸菜，清洗后挤干水分，炒香后铺在碗底 |
| 6 | 将炖好的肉捞出，切片码在酸菜上，再浇上汤汁 |
| 7 | 上锅蒸30分钟，出锅倒扣即可 |
此做法简单易行，适合家庭操作，味道地道，值得一试。
以上就是【酸菜扣肉的家常做法与步骤】相关内容，希望对您有所帮助。
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