土豆烧排骨怎么烧

发布时间：2024-05-15 06:03:15 编辑：来源：

导读【土豆烧排骨怎么烧】土豆烧排骨是一道家常菜，做法简单且味道鲜美。以下是制作步骤的总结。步骤内容 1 准备食材：排骨、土豆

【土豆烧排骨怎么烧】土豆烧排骨是一道家常菜，做法简单且味道鲜美。以下是制作步骤的总结。

步骤	内容
1	准备食材：排骨、土豆、葱姜蒜、料酒、酱油、盐、糖等。
2	排骨焯水：冷水下锅，加料酒和姜片，煮沸后撇去浮沫，捞出洗净。
3	炒香调料：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨翻炒。
4	加入调料：倒入适量酱油、料酒、糖，翻炒均匀。
5	加水炖煮：加入热水没过排骨，大火煮开后转小火慢炖30分钟。
6	加入土豆：放入切块的土豆，继续炖煮10-15分钟至软烂。
7	收汁调味：根据口味加盐，大火收汁至汤汁浓稠即可出锅。

这道菜口感鲜香，肉质酥烂，土豆吸足了汤汁，非常下饭。

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